「ミクニ ヨコハマ」のディナーがおいしかった件。

はじめに

横浜駅西口の高いところ(物理)での食事が続いた[1]ので、忙しくなってしまった仕事の合間を縫って横浜駅東口の高いところ(物理)で食事をしようと考えました。

横浜駅東口の高いところ(物理)といえばスカイビルなので、スカイビルの上の方のフロアにある「ミクニ ヨコハマ」のディナーを予約です。

予約

「ミクニ ヨコハマ」に行くと決めたところで、さっそく予約です。

金曜日の午後7時からといういい感じの予約が取れました。

お店に向かいます

食事当日は本業の仕事を無理矢理切り上げて、スカイビルに向かいます。

スカイビルに到着後はエレベーターで29階に向かいます。

スカイビルはエレベーターの交換工事中のようで、行きは横浜ランドマークタワーに入っているタイプのものと同じ最新のタイプのエレベーターに乗れました(↓は横浜ランドマークタワーのエレベーターです)。

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エレベーターが新しくなっていたことに気を取られている間に、29階に到着です。

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29階には「ミクニ ヨコハマ」の他に「ローストビーフの店 鎌倉山」があったりします。

少し到着が予約の時間よりも早かったため、お店の前で待機です。

お店に入ります

予約の時間が到来したので、店内に入ります。

オープンキッチンの中央部に隣接する席でした。

窓の方に向かう席がゲスト席とのことだったので、嫁様に座ってもらいました。窓際の席ではないものの、店内のオープンエリアを見渡すことができます。

本Webサイトの管理人たるpandaはオープンキッチンに向かう席に座ることにしました。

お食事

席についたところで、お食事スタートです。

乾杯用のスパークリングワインで乾杯です。🥂

アミューズ

アミューズです。

サーモンを使ったアミューズです。

金箔が載っています。

お酒か進む味わいで、乾杯用のスパークリングワインを飲み切ってしまったため、ドラピエを追加です。

前菜

前菜です。

タコとエビとタマゴと三陸産のほや、そばの実の前菜です。

タマゴを崩したり、お皿の周縁部に散りばめられているそばの実をお皿の中に投入すると少し味が変わります。

スープ

スープです。

ヴィシソワーズです。じゅんさいが入ってます。

ブラックペッパーが入っているため、少しスパイシーで、シャープな味わいになっています。

魚料理

魚料理です。

スズキのポワレと鱧のフリットです。

バルサミコソースとバターソースと合わせていただきます。

鱧のフリットおいしいです。

肉料理

肉料理です。

サーロインステーキです。

ハニーマスタードとともにいただきます。

ワインは地産地消系のものが記載されていたので、相模原のワイン(kentoku wineryのメルローです。)と合わせてみました。

サーロインステーキはボリュームがかなりあります。

デザート

食後のデザートです。

ハーブを使ったアイスと桃です。

ハーブが香りがいい感じに効いていておいしいアイスでした。

まとめ

本業の仕事が忙しく、平日の夜の時間はお出かけしにくくなっていたところ、気分転換と暑気払いができて良かったです。

この記事は以上です。

References / 参考文献

1. シェラトン28Fの「ベイ・ビュー」のエスプレッソマティーニがおいしかった件